Gewürzseminare - Reise in die Welt der Gewürze

Zauber der Gewürze, dienstags 18.30-21 Uhr

 

Ort: Restaurant "Zur Alten Post"

Bergisch Gladbacher Str. 1124, 51069 Köln Dellbrück

info: www.zuraltenpost-dellbrueck.de

 

Seminarleiterin: Angelika von Proff-Kesseler www.grus-s.de

 

Das Gewürzseminar vermittelt die Basis von Gewürzmischungen. Sie tauchen in die spannende Welt der Gewürze ein, Sie lernen zu mischen und zu mörsern. Aus Kardamom, Ingwer, Safran, Chili, Zimt und Kräutern stellen Sie eine indische, eine arabische und eine französische Gewürzmischung her, die Sie mitsamt Rezepten mit nach Hause nehmen. Und zum Probieren gibt es dann aus der Gewürzküche köstliches, orientalisches Fingerfood mit einem leckeren Weiß– oder Rotwein.

 

Kosten 55 €  pro Person

 

Termine: http://grus-s.de/80

Anmeldung erbeten unter Tel 0221-9777557 oder Mail info@grus-s.de 

 

 

Die fünf Säulen der Gewürze, dienstags 18.30-22 Uhr

 

Ort: "kleine fabrik"

Merheimer Str. 202-204, 50733 Köln-Nippes

Info: www.kleine-fabrik.net

 

Seminarleiterin: Angelika von Proff-Kesseler www.grus-s.de

 

Dieses Seminar vertieft Ihre Kenntnisse. 

Nach einer kurzen Einführung starten Sie zu einer Entdeckungsreise in die Welt der fünf grundlegenden Geschmacksbausteine: süß, sauer, salzig, scharf und bitter. Vier vorbereitete Speisen warten auf Ihre Kreativität - lediglich die Würzzutaten sind vorgegeben. Das Ergebnis liegt in Ihrer Hand und beim Geschmacksvergleich mit der Parallelgruppe ergeben sich interessante Erkenntnisse. Mit einem leckeren Weiß- oder Rotwein und einem kleinen orientalischen Dessert aus der Küche von Zimt & Rosen klingt der Abend aus.

 

Kosten 69 €  pro Person

Termine: http://grus-s.de/81

Anmeldung per Tel 0221-9777557 oder Mail info@grus-s.de